Con la aplicación eficaz de un sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación, apoyados en instrumentos legales, técnicos y científicos, los productores nacionales fortalecen sus actividades, dando certeza al consumidor de ofrecer productos alimenticios que disminuyan el riesgo de afectar su salud por algún tipo de contaminación.

El Objetivo del Programa es:

Implementar medidas que minimicen y prevengan la presencia de contaminantes físicos, químicos y biológicos en las unidades de producción y/o procesamiento primario, apoyados en actividades de capacitación, asistencia técnica, difusión, toma de muestra para el monitoreo y vigilancia de contaminantes.

Complemento a la infraestructura, asociados a la producción en Estados, zonas o regiones agropecuarias, acuícolas y pesqueras que favorezcan a la inocuidad de los alimentos.

Certificación en buenas prácticas pecuarias de las diferentes especies.